Vending

El VENDING es la venta de productos a través de Máquinas Automáticas. Simplemente introduciendo monedas, billetes, fichas o tarjetas y pulsando un botón ó girando una perilla obtenemos la mercancía seleccionada. Nació para satisfacer la necesidad del hombre de adquirir todo tipo de artículos en las mejores condiciones de higiene y calidad, en cualquier horario y lo más pronto posible. El tener una o más Maquinas Vending, implica el tener un vendedor las 24 horas del día los 365 días del año, el cual no recibe sueldo, no pide Vacaciones, no necesita Seguro Social ni Prestaciones, solo un poco de atención en  tiempos libres.

La distribución, en el canal de las máquinas expendedoras, no es igual en todos los países. El Vending en Latinoamérica se encuentra dividido,  entre mercados "incipientes, nacientes y desarrollados”. Bolivia, Perú, Ecuador y Colombia, se encuentran  dentro del primer grupo; no en vano, los aparatos existentes "de hace 20 años; la gente desconfía al introducir la moneda en la ranura por lo que, para generar confianza, al lado de la máquina expendedora se sitúa una persona, que guie a los compradores.

Estos factores, como la falta de cultura en este sentido,  no han permitido que este mercado tenga su pleno desarrollo en latinoamerica.

El Vending se ha convertido en la actividad comercial más lucrativa y de mayor crecimiento en el mundo para la captación de recursos, y puede ser una fuente complementaria a nuestros ingresos (SUELDO), así como también puede llegar a ser nuestra principal actividad económica.

En España esta actividad tiene mucho crecimiento, con tiendas automatizadas, de franquicias ya muy reconocidas quienes han abierto tiendas con especial aumento en la comunidad andaluza.
estas tiendas estan compuestas por diversos expendedores de ultima generacion como por ejemplo; maquinas de snacks, bebidas, sandwich, recargas de telefono y maquinas de palomitas de maiz recien hechas.

Teoría Kaizen (Mejoramiento continuo) 5 S

Maasaki Imai, creador del concepto, plantea el kaizen como la conjunción de dos términos japoneses, kai, cambio y, zen, para mejorar, luego se puede decir que Kaizen es "cambio para mejorar", pero haciendo más extensivo el concepto, Kaizen implica una cultura de cambio constante para evolucionar hacia mejores prácticas, es lo que se conoce comúnmente como "mejoramiento continuo".

Pilares del kaizen

*Equipos de trabajo
*Ingeniería Industrial
El mejoramiento continuo es una filosofía que trasciende a todos los aspectos de la vida, no solo al plano empresarial, ya que de por sí, los hombres tienen una necesidad de evolucionar hacia el auto perfeccionamiento. Esta base filosófica hace que la mejora continua se convierta en una "cultura para ser mejores" que va más allá de lo económico y en este sentido es casi una cuestión ética que se entremezcla con las veteranas teorías de Maslow.
Además, Kaizen, al contrario de otras "filosofías empresariales", no se trata de realizar grandes cambios, más bien se enfoca en realizar mejoras pequeñas pero continuadas en todas las actividades, es una cuestión paso a paso y no de grandes revolcones, tambien es una cuestion de disciplina.

Para implantar el mejoramiento continuo en una empresa se debe definir el rumbo estrategico de esta, saber primero a donde quiere llegar y luego incluir principalmente a su gente en este proceso, pues son los que generalmente conocen que y como se debe mejorar.
para esto se requiere compromizo de alcanzar la calidad total, por parte de todos los niveles de la empresa. 

Las 5S
es una de las herramientas de la teoria Kaizen para el logro del mejoramiento continuo,  provienen de términos japoneses que diariamente ponemos en práctica en nuestras vidas cotidianas y no son parte exclusiva de una "cultura japonesa" ajena a nosotros, es más, todos los seres humanos, o casi todos, tenemos tendencia a practicar o hemos practicado las 5'S, aunque no nos demos cuenta.

Las 5'S son:

·    Seiri: clasificar, organizar, arreglar apropiadamente

·    Seiton: orden

·    Seiso: limpieza

·    Seiketsu: limpieza estandarizada

·    Shitsuke: disciplina
La implementación de una estrategia de 5'S es importante en diferentes áreas, por ejemplo, permite eliminar despilfarros y por otro lado permite mejorar las condiciones de seguridad industrial, beneficiando así a la empresa y sus empleados.  Algunos de los beneficios que genera la estrategias de las 5'S son:

o   Mayores niveles de seguridad que redundan en una mayor motivación de los empleados

o   Reducción en las pérdidas y mermas por producciones con defectos

o   Mayor calidad

o   Tiempos de respuesta más cortos

o   Aumenta la vida útil de los equipos

o   Genera cultura organizacional

o   Acerca a la compañía a la implantación de modelos de calidad total y aseguramiento de la calidad

Comoditie, como se transa en una bolsa internacional

Los bienes básicos o comodities son productos sin ningún valor agregado o, puesto en otras palabras, sin procesar o sin ninguna característica diferenciadora dentro del mercado. Aunque Colombia es un país de bienes básicos, muy poca gente sabe realmente qué son y cómo puede invertir en ellos. Cuando se observa la descomposición de las exportaciones del país, más de la mitad de ellas son correspondientes a bienes básicos o commodities (en inglés), que equivalen a productos como petróleo, carbón, ferroníquel o productos agrícolas como el café.

Para los analistas, los bienes básicos se pueden agrupar en varias categorías:

· Energéticos: este grupo incluye petróleo, carbón, gas natural, entre otros.
· Metales industriales: estos son los utilizados en procesos industriales, como el cobre, acero, níquel ó zinc.
· Metales preciosos: como el oro y la plata.
· Agrícolas: como trigo, maíz y soya; aunque esta categoría también incluye productos como ganado en pie.  

Los comodities se transan en las bolsas nacionales e internacionales por medio de operaciones como:
-Spot u operaciones de contado: implican pago inmediato en dinero, contra la entrega de la mercancia
-Operaciones a plazo o Forward: se acuerda precio y cantidad hoy pero la entrega de la mercancia se pospone a fecha futura
-Operaciones Futuros:en el momento de la celebracion del contrato, se determina, cantidad, calidad y fecha, pero el bien que se transa no existe, se manejan opciones en este tipo de operacion, para proteger al vendedor y al comprador de los cambios en precio.

Tambien existen otras operaciones de rueda de bolsa en las que se transan comodities como lo son:
Operaciones de reporte y de servicios complementarios. 


 

Funciones del departamento de Procurement en una empresa

El abastecimiento o aprovisionamiento  (procurement) es la función logística mediante la cual se provee a una empresa de todo el material necesario para su funcionamiento. Su concepto es sinónimo de provisión o suministro.

Las actividades incluidas dentro de este proceso son las siguientes:

Cálculo de necesidades

Es una actividad propia del planeamiento logístico. Las necesidades de abastecimiento involucran todo aquello que se requiere para el funcionamiento de la empresa, en cantidades específicas para un determinado período de tiempo, para una fecha señalada, o para completar un determinado proyecto.

Compra o adquisición

Esta actividad tiene por objetivo realizar las adquisiciones de materiales en las cantidades necesarias y económicas, en la calidad adecuada al uso al que se va a destinar, en el momento oportuno y al precio total más conveniente.

a. Obtención

La obtención empieza con el pedido y tiene por finalidad contribuir a la continuidad de las actividades, evitando demoras y paralizaciones, verificando la exactitud y calidad de lo que se recibe.

b. Almacenamiento

Este implica la ubicación o disposición, así como la custodia de todos los artículos del almacén, que es la actividad de guardar artículos o materiales desde que se producen o reciben hasta que se necesitan o entregan.

Los principales aspectos de esta actividad son:

• Control de la exactitud de sus existencias.
• Mantenimiento de la seguridad.
• Conservación de los materiales y reposición oportuna

C. Control de Stocks

Como objetivo de esta actividad debemos plantear el asegurar una cantidad exacta en abastecimiento en el lugar y tiempo oportuno, sin sobrepasar la capacidad de instalación. Con un control preciso y exacto se garantiza un control efectivo de todos los artículos de abastecimiento.

D. Utilización de Desperdicios

Esto con el fin de tomar las medidas más ventajosas para la empresa.

Importancia de la función de Compras

La función de aprovisionamiento existe a partir del momento en que un objeto o servicio debe ser buscado fuera de la empresa.

El efecto de apalancamiento de los beneficios que consiguen las compras, actúa como un poderoso estímulo para racionalizar el abastecimiento. En toda empresa de ciertas proporciones, debe de existir un jefe o gerente de abastecimiento (o compras). El gerente de abastecimiento debe enfocar su labor hacia el desarrollo de estrategias, dirigidas hacia las compras, el desarrollo de los proveedores y de las negociaciones, que concuerden los objetivos y estrategias de la organización, tanto a corto plazo como a largo plazo.

El abastecimiento  (procurement)  es una de las funciones comunes básicas de cualquier organización, puesto que cada una de ellas depende -si bien en mayor o menor grado- de los materiales y suministros de otras empresas. Ninguna organización es autosuficiente.  Otro aspecto fundamental es la selección de los proveedores, y para ello es recomendable contar con políticas claras y sobre todo objetivas.

Finalmente, está claro que el área de Procurement  de cualquier empresa juega un rol importante, y que, sobre todo, influye de manera relevante en los costos de la misma y por consiguiente en los precios también, lo cual, a su vez, repercute en la capacidad de mantenerse en el mercado y competir. El éxito de una empresa, creada para ofrecer productos en el mercado, depende en gran medida de que pueda lograr una combinación razonable de la cantidad, la calidad, la oportunidad y el costo de los bienes o servicios que produce.

Bibliogafia: GS1 panama.